Lavendelsocker

För en tid sedan gjorde jag lavendelsocker. Jag gjorde lite på måfå, med färska lavendelblommor som jag blandade med strösocker. Sen hällde jag upp det i små glasburkar. Och nästan dag satt allt socker ihop i en enda klump. Jag fick hälla tillbaks det i en skål och sen har jag hackat och rört i sockret nästan varje dag för att få bort alla klumpar. Nu tror jag att det är torrt så igår hällde jag åter upp det i små burkar. Det är burkar som det varit tomatsås i och som kommer från "pizza-kit". Perfekt storlek, rymmer två dl vardera. Jag dekorerade med ett lila eller lavendelfärgat tyg, som jag äntligen fick användning för. Och så ett vackert blålila sammetsband som jag köpte bara för att det var upprullat på en trärulle... Och så några färska lavendelkvistar. Kanske borde det bli en etikett på burken också men man ser ju vad den innehåller.

Just nu står burkarna och pryder min hylla i köket, men snart ska det bakas lavendelskorpor. Den ena burken kan få bli en gåbortpresent med receptet på lavendelskorpor skrivet på en vacker lapp. Kanske tillsammans med en påse färdiga skorpor? Vi får väl se!